لقد كانَ رسولُ اللهِ صلى اللهُ عليهِ وسلمَ يأتدمُ أحيانًا أي يجعلُ إدامَهُ الذي يأكلُ بهِ الخبزَ بالخلِّ وحدَهُ أي كانَ لا يأكلُ إدامًا غيرَ الخلِّ، إذا لم يوجدْ في البيتِ إدامٌ غيرُهُ يكتفي بالخلِّ وحدَهُ، يأكلُ الخبزَ بالخلِّ مِنْ غيرِ أن يكونَ هناكَ دسمٌ لا لحمٌ ولا غيرُهُ.

عن جابرِ بنِ عبدِ اللهِ رضيَ اللهُ عنهما أنَّ رسولَ اللهِ صلى اللهُ عليهِ وسلمَ سألَ أهلَهُ الإدامَ، فقالوا: ما عندَنا إلا الخلُّ. فدعا بهِ، فجعلَ يأكلُ بهِ ويقولُ: "نِعْمَ الإِدامُ الخَلُّ، نِعْمَ الإِدامُ الخَلُّ". ما استقلَّ الخلَّ ولا احتقرَهُ بل رضيَ بهِ إدامًا، أكلَ الخبزَ بالخلِّ وحدَهُ ليسَ معَهُ شىءٌ غيرُهُ. قالَ النوويُّ في شرحِهِ على صحيحِ مسلمٍ: "وأما معنى الحديثِ فقالَ الخطابيُّ والقاضي عياضٌ: معناهُ مدحُ الاقتصارِ في المأكلِ ومنعِ النفسِ عن ملاذِ الأطعمةِ، والصوابُ الذي ينبغي أن يُجزمَ بهِ أنهُ مدحٌ للخلِّ نفسهِ".

وروى مسلمٌ أيضًا بسندهِ عن طَلْحَةَ بْنِ نَافِعٍ، أَنَّهُ سَمِعَ جَابِرَ بْنَ عَبْدِ اللهِ، يَقُولُ: أَخَذَ رَسُولُ اللهِ صَلَّى اللهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ بِيَدِي ذَاتَ يَوْمٍ إِلَى مَنْزِلِهِ، فَأَخْرَجَ إِلَيْهِ فِلَقًا مِنْ خُبْزٍ، فَقَالَ: مَا مِنْ أُدُمٍ؟ فَقَالُوا: لَا إِلَّا شَىءٌ مِنْ خَلٍّ. قَالَ: فَإِنَّ الْخَلَّ نِعْمَ الْأُدُمُ. قَالَ جَابِرٌ: فَمَا زِلْتُ أُحِبُّ الْخَلَّ مُنْذُ سَمِعْتُهَا مِنْ نَبِيِّ اللهِ صَلَّى اللهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ. وقَالَ طَلْحَةُ: مَا زِلْتُ أُحِبُّ الْخَلَّ مُنْذُ سَمِعْتُهَا مِنْ جَابِرٍ.

وعَنْ أُمِّ هَانِئٍ بِنْتِ أَبِي طَالِبٍ ابنةِ عمِّ رسولِ اللهِ صلى اللهُ عليهِ وسلمَ أختِ الإمامِ عليٍّ رضيَ اللهُ عنهُ قَالَتْ: "دَخَلَ عَلَيَّ رَسُولُ اللَّهِ صَلَّى اللَّهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ فَقَالَ: هَلْ عِنْدَكُمْ شَىءٌ؟ أي مِنَ الطعامِ فَقُلْتُ: لَا، إِلَّا كِسَرٌ يَابِسَةٌ وَخَلٌّ. فَقَالَ النَّبِيُّ صَلَّى اللَّهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ: قَرِّبِيهِ" رواهُ الترمذيُّ في السننِ. وعن أمِّ سعيدٍ رضيَ اللهُ عنها عنِ النبيِّ صلى اللهُ عليهِ وسلمَ قالَ: "اللهمَّ باركْ في الخلِّ فإنهُ كانَ إدامَ الأنبياءِ قبلي ولم يفتقرْ بيتٌ فيه خلٌّ" رواهُ ابنُ ماجهْ.

والخلُّ غذاءٌ ودواءٌ قديمٌ مفيدٌ جدًا للبدنِ يُصنعُ مِنْ أنواعٍ كثيرةٍ مِنَ العصيرِ، كعصيرِ العنبِ أو البرتقالِ أو قصبِ السكرِ أو عسلِ النحلِ أو التفاحِ كما يُصنعُ مِنَ القمحِ والشعيرِ.